簡単♪ねぎトロトロスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ねぎ 1本
- ベーコン(厚切りタイプ) 80g
- 里芋 3個
- パセリ 少々
- ●サラダ油 小さじ1
- ●水 500cc
- ●塩 ひとつまみ
- ●和風顆粒だし 小さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●しょうゆ 小さじ1
作り方
-
1
長ねぎは5cm、ベーコンは3cm幅に切ります。
里芋は一口大にカットし、塩大さじ1(分量外)を揉み込み、水で塩を洗い流しぬめりをとります。
- 2 鍋に長ねぎとベーコンを並べ、長ねぎの水分がなくなるまで弱火で焼きます。
-
3
サラダ油を入れ、中火にして長ねぎとベーコンに焼き色をつけます。
焼き目がついたら里芋を加えます。
- 4 鍋に水・塩(里芋のぬめりをおさえます)・和風顆粒だし・みりん・しょうゆを入れ里芋が柔らかくなるまで中火で5分ほど煮込みます。
- 5 器に盛り付けパセリをちらします。
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Pekomayu
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簡単に美味しく食べられる料理が大好きデス(^^)ときどき手間ひまかけます(^_^)
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