豚玉お好み焼き●豆乳＆山芋＆米粉の生地のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 豚肉 100g
- 油 小さじ１〜２
- ■生地
- 米粉（小麦粉） 大さじ４
- 卵 １個
- 豆乳 大さじ４
- とろけるタイプのチーズ 大さじ２
- やまいも（おろし器でおろす） 50ｇ
- キャベツ（千切りにする） 1/4個
- 白だし 小さじ1
- とろけるタイプのチーズ 各面大さじ２
- ■トッピング
- 濃厚ソース 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- 青のり 小さじ１
作り方
-
1
□キャベツを水洗いしてせん切りにする。
□ボウルに生地の材料をあわせておく。
●フライパンに油を入れて熱する。
●豚肉を入れ、表面に焼き色をつける。
●チーズを加える。
-
2
●豚肉に混ぜあわせた生地をのせる。
●フタをして4分ほど中弱火で蒸し焼きにする。
-
3
●焼き面を変える。
●フタをして4分ほど蒸し焼きにする。
●火を止め、フタをしたまま予熱で数分蒸し焼きにする。
-
4
●器にとり、濃厚ソース、マヨネーズをかける。
●青のりをかけて、できあがり。
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