ほうれん草のバターソテーと玉子のスクランブル レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
BistroMiTi R
ほうれん草のバター炒めに溶き卵を回し入れて半熟に。器に盛った後マスカルポーネと豆乳でクリームソースをつくり、まわしかけます。
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
□ホウレン草を洗い、３cm前後に切る。
●フライパンを温め、バターを入れる。
●ホウレン草を入れ炒める。
-
2
●溶き卵を入れ、半熟になるまで炒める。
●器に盛る。
-
3
○フライパンに豆乳、マスカルポーネ、白だしを入れて温める。
○ソースが均一にとけたら周囲がふつっとする程度に温め、玉子焼きの周囲にかける。
○パセリをかけて、できあがり。
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