副菜に！大根と卵の煮物☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
卵は水から15分ほど茹でて、ゆで卵を作ります。
大根は皮をむき食べやすい大きさで乱切りにします。
ひたひたの水に入れて15分位下茹でをしておきます。 - 2 フライパンに油を入れて大根を２分程炒めたら、☆の調味料と卵を入れて中火で蓋をしながらコトコト煮てください。
- 3 時々大根は混ぜて、卵は傷が付かないように手で転がしながら向きをかえてください。10分～15分位煮ると煮汁が少なくなってくるので火を止めます。
-
4
少し蓋をしたまま冷めるまでおいておきます。
卵を半分にカットして大根といっしょに盛り付けます。汁は卵に少しかけてください。
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味が染みてご飯も進みます。