茹でたほうれん草とレンチン玉子のささっと炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- ほうれん草(冷凍でも可) １束
- トマト(小) １個
- バター 小さじ１杯
- にんにく １かけ
- ハーブソルト ひとつまみ
- 【レンチン卵液】
- 卵 １個
- マヨネーズ 小さじ１杯
- みりん 小さじ１杯
作り方
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1
茹でたほうれん草、又は冷凍のほうれん草を解凍する
フライパンにバター、にんにくを入れ中火にかけ香りがでたらすぐにほうれん草を入れて炒める
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2
耐熱容器に卵液の材料を入れ、泡立てないように混ぜ合せ、ラップをせずにレンチンする
(500w で約１分)
-
3
トマトは皮を剥いて、８等分程度に切る
①にトマトを入れ少し絡めながら火を通し、最後にレンチン玉子を入れる
玉子はふわっと絡め、ハーブソルトで味を調整して完成
-
4
にんにく、バターと、ハーブソルトのシンプルな味なのでお好みでケチャップやマヨネーズなどをかけても合います♡
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