サバの水煮缶で作る南蛮風 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
サバの水煮缶は、サバが固形状で入っているタイプならOKです
(鯖だけで120g程)
出汁の代わりに、少し使うので汁は捨てずに！
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2
食べ易い大きさにカットする
これで120gなんですが６切れに切り分けました
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3
②に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる
170〜180度程度の油で、１分程度を目安に表面がカラッと揚がればOKです
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4
玉ねぎ、人参、ピーマンは千切りにする
南蛮のタレを混ぜ合わせ、千切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて絡める
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5
④に揚げたサバを投入し、サバが崩れないように和える
サバの上から、タレをかけてもいいです
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、味が染みたら食べ頃
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