とにかく便利！合い挽きミンチのカレーそぼろ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
きみのや
作って保存しておけば、いろいろなお料理に展開できるカレーそぼろです。コロッケやグラタン、ピラフ、ホットサンドなどが、簡単に美味しく作れるのでとっても便利ですよ！
材料（5〜7人分）
- 合い挽きミンチ ２００g
- 玉ねぎのみじん切り １５０g
- ニンニクのみじん切り 小さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 純カレー粉 大さじ１
- 塩胡椒 適量
作り方
- 1 フライパンにミンチと玉ねぎ・にんにくを合わせて、火にかける。（フライパンで合わせれば、洗い物も少なく焦らず作れるのでおすすめです）
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2
ひき肉から出る油を使って、玉ねぎと炒め合わせます。
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3
中火の弱火で、玉ねぎの甘さをひき出します。火が通ってきたら、塩胡椒をしっかりめにします。
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4
残りの調味料を入れ、水分をとばすように炒めれば完成です。
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5
アレンジしてみました！
カレーそぼろに水とめんつゆを合わせて煮詰め、茹でた素麺と絡めました。お野菜追加すると美味しいですね！今日は冷凍庫にあった空豆で。仕上げには黒胡椒を。
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- カテゴリ
- 合い挽き肉
- 料理名
- 合い挽きミンチのカレーそぼろ
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あきよし丸2020/08/30 14:14料理が苦手な私にもできました！
レトルトカレーを使って作ったのですが、うまくできました！
そぼろを使ってチャーハンと、焼きピーマに載せてもう二品作りました。
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