玉子フワフワ~とろ～りソースのオムライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊飯器に米を洗い、分量の水を入れる。目盛りの３㎜、水を減らす。

   

2. 2 にんじん、玉ねぎ、しめじ、を粗みじん切りにする。

   

3. 3 鶏肉を１㎝に切り、かるく塩、コショウ、を入れて混ぜる。

   

4. 4 炊飯器にみじん切りの野菜、鶏肉、塩小さじ１、コショウ、チキンエキス小さじ１、を入れ炊く。

   

5. 5 ご飯が炊けたら先に、バター大さじ２、を入れ軽くまぜる。
   ケチャップを加えてよく混ぜる。

   

6. 6 鍋に水３カップ半、ルウ４個、料理酒大さじ２、ケチャップ小さじ２、を入れ中火にかける。
   混ぜながらルウを溶かす。２分沸騰させ火を止める。

   

7. 7 大きめの皿に人数分の、ご飯を盛り付ける。

   

8. 8 １人量、卵３個、牛乳小さじ１、塩３つまみ、、コショウ、をよくといておく。

   

9. 9 テフロン加工のフライパンを中火にかけ、熱くなったらバター小さじ２を入れ、卵を入れる。

   

10. 10 ３０秒待ち、フライ返しでそっと、端から３㎝手前を中心によせていく。

    

11. 11 全体を中心に少しずつよせて、卵がちょうどいい半熟になったら、すぐ火を止める。

    

12. 12 盛り付けたご飯に、フライパンごと卵をすべらしながら端からかぶせていく。
    人数分卵を焼いていく。

    

13. 13 卵をととのえて、ソ－スをかけたら出来上がり～