余り野菜の辛みそ炒め レシピ・作り方

余り野菜の辛みそ炒め
  • 約10分
  • 100円以下
みさちゃん
みさちゃん
余った野菜で簡単な一品♪

材料(2人分)

  • ナス 1本
  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 半分
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆一味唐辛子 小さじ半分

作り方

  1. 1 ナス、ピーマン、玉ねぎをすべて太めの千切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、1の野菜をしんなりするまで炒め、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を入れてサッと炒めたら出来上がり!

きっかけ

BBQで余った野菜を再利用したくて考えました。

おいしくなるコツ

辛いのが好きな方は一味を多めに入れると美味しいです♪

  • レシピID:1210010337
  • 公開日:2018/08/21
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カテゴリ
ピーマン夕食の献立(晩御飯)簡単夕食なす全般玉ねぎ
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