プリプリ♪マテ貝の酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 マテ貝は余分な水分を拭き取っておく。
- 2 フライパン(又は鍋)にオリーブオイルを入れて熱し、マテ貝を入れて軽く炒める。
- 3 2に酒を加えて蓋をし、2～3分蒸し、塩こしょうを振れば出来上がり。あれば小口切りにしたネギを散らす。
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マテ貝そのものの旨味たっぷり！
シンプルな味付けで十分美味しいです♪