たっぷり野菜の絶品☆焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1 使用したビーフンです。

   

2. 2 豚肉、ピーマン、人参は細切りにします。
   しめじは石づきを取り除いて、ほぐします。

   

3. 3 もやしはサッと洗ってザルにあげ水切りします。

   

4. 4 沸騰したお湯にビーフンを入れて、火を中火弱に弱め、3分ほど茹でます。
   ※後で炒めるので、袋に記載してある時間より1分ほど短く戻しましょう。

   

5. 5 水で洗ってヌメリをとり、ザルにあげて水切りします。

   

6. 6 熱したフライパンにごま油を入れて、中火で熱します。
   豚肉をサッと炒め、半分ほど火を通します。

   

7. 7 次に、③の野菜と④のもやしを加えて炒めます。

   

8. 8 ②のビーフンと★を加え、全体をからめながら炒めます。