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プルコギ☆レタス巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
プルコギ☆レタス巻き
  • 300円前後

【韓国】 プルは「火」、コギは「肉」で\(^▽^)/日本の「焼肉」「すき焼き」かな?サンチェの代わりにレタスで巻いて!
お子様も食べられるように辛さ控えめです。

作り方

  • 1

    【漬けタレ】
    ボウルに★を入れて、混ぜ合わせます。

  • 2

    食べやすい大きさに切った牛肉を、①のタレに加えて混ぜ合わせ、3時間ほど冷蔵庫で漬け込みます。

  • 3

    ▲の野菜をそれぞれに切って、②に加えて混ぜ合わせ、5分ほどなじませます。

  • 4

    熱したフライパンに、③を入れて中火で、肉をほぐしながら炒めます。
    ※肉に火が通り、野菜がしんなりしたらOK。

  • 5

    レタスを器にしたいので、レタス1枚を2枚前後に手でちぎります。
    大きなお皿に盛り付けます。

  • 6

    レタスに④のプルコギを入れて、巻いて食べます。

きっかけ

プルコギを以前作って美味しかったので、今回はレタス巻きにしてみました。

おいしくなるコツ

※③で漬け込んだ肉と野菜を混ぜて5分ほどおくと、野菜がしんなりして炒めやすくなります。野菜は長く漬け込むと水分が出るので、あくまで5分ほどに!

レシピID: 1210005928

公開日:2014.04.16

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