高野豆腐de☆カリッ！カリ！かりんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぬるま湯に高野豆腐をつけて戻します。
   両手で挟み水けを絞ります。

   

2. 2 横半分に切ります。
   切ったモノをそれぞれ、横に8等分します。
   （1枚を16等分しました）

   

3. 3 ②で切ったモノを縦半分に切ります。
   1枚16.5ｇの高野豆腐から32本とれます。
   2枚なので合計64本です。

   

4. 4 天板に網をのせ、その上に並べます。
   150度に温まったオーブンで、20分焼きます。

   

5. 5 大きめのフライパンに★を入れて、中火で温めます。

   

6. 6 黒砂糖が溶かして、大きな泡が出てきたらゴムべらで混ぜます。
   とろみがついたら、火を止めてます。

   

7. 7 ④の高野豆腐を加えて、手早く絡めます。

   

8. 8 液が残らさないように何回も返して、高野豆腐にしっかりと絡めます。
   ※混ぜていると粉を吹きます。

   

9. 9 ④の網に、再度のせ150度で10分焼きます。