甘くて香ばしい☆五平餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かたく炊いたご飯を、すりこぎ棒で、しっかり潰します。

   

2. 2 ボウルに、海水くらいの塩水（分量外）を作ります。手を塩水につけながらやると作業がしやすいです。
   6等分にして丸めます。
   ※オーブンの「グリル」を予熱します。

   

3. 3 割り箸の太い方に、1つ分のご飯を巻きつけていきます。

   

4. 4 形を小判型に整えます。
   天板にクッキングシートを敷き、その上に並べます。

   

5. 5 割り箸が焦げて燃えないように、アルミ箔で巻きます。
   温まったオーブンの「グリル」で、10分焼きます。
   ※途中ひっくり返します。

   

6. 6 くるみをフードプロセッサーに入れ、細かくします。

   

7. 7 ★を加えて、混ぜ合わせます。

   

8. 8 ⑤の片面に、⑦のタレをたっぷりと均一に塗り、温まったオーブン「グリル」で焦げ目がつくまで焼きます。