おせちの作り置き☆金柑のはちみつ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 金柑をきれいに洗います。

   

2. 2 包丁で縦に5カ所ほど切り込みを入れます。

   

3. 3 沸騰した鍋に②を入れて、3分茹でます。

   

4. 4 ザルにあげ冷まします。

   

5. 5 冷ましている間に、沸騰した鍋で、空き瓶（蓋も）を煮沸します。
   取り出して、乾かします。

   

6. 6 ④のヘタを爪楊枝で取ります。

   

7. 7 次は、②で入れた切り込みを少し開いて種を取り除きます。

   

8. 8 ⑤の瓶に、ヘタと種を取り除いた金柑を入れます。

   

9. 9 金柑が漬かるまで、はちみつを加えます。

   

10. 10 蓋をして、冷蔵庫で寝かせます。
    1日に一回、瓶を逆さにして、はちみつと金柑のエキスを混ぜます。