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そのまんま栗☆巾着和菓子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料9個人分

  • 剥き栗

    約15個

  • レシピID: 1210005410参考に
  • 砂糖

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
そのまんま栗☆巾着和菓子

甘さ控えめ包むだけの簡単和菓子です。
栗本来の味が楽しめます。

作り方

  • 1

    剥き栗を圧力鍋の蒸し器に入れセットし、5分加圧します。
    加圧終了後火を止め、自然放置し蓋をあけます。
    ※鍋底に300mlの水を入れて置きます。

  • 2

    熱いうちに、フードプロッセサーに入れます。

  • 3

    蓋をして、スイッチのONとOFFを1~2分繰り返してます。
    砂糖を加えて、全体を混ぜ合わせます。

  • 4

    小さな器にサランラップをのせて、③を30gずつ入れます。
    ※9個出来ました。

  • 5

    1個ずつ、絞るようにして丸めます。
    ラップを外して、お召し上がり下さい。

きっかけ

和菓子が大好きなので、栗巾着を作ってみました。

おいしくなるコツ

※③で味見をして甘さを確認して下さい。
※③でパラパラ過ぎるようでしたら、牛乳や水などを入れて柔らかくして下さい。

レシピID: 1210005406

公開日:2013.10.06

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