ヨーグルト入り☆もっちり！むっちり！絶品ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサーに★を入れて、粉だけで1、2度混ぜます。

   

2. 2 ヨーグルトを計っておきます。

   

3. 3 ①に、②の2/3くらいを加えて混ぜ合わせます。まだパサつきがあるようなら、残りのヨーグルトを入れて、混ぜ合わせます。

   

4. 4 【一次発酵】
   打ち粉をして、生地をひと塊りになるまでこねます。
   ボウルに入れて、サランラップをかけます。
   2倍に膨らむまで待ちます。(2〜4時間)

   

5. 5 4等分に切り分け、ガス抜きしたら、丸く丸めます。

   

6. 6 【二次発酵】
   トレイに⑤を並べて、サランラップをかけます。(1〜2時間)

   

7. 7 ⑥の生地を(手で伸ばしながら形を整えます)中火で温めたフライパンで焼きます。
   ※油は使いません。

   

8. 8 2分ほどで、膨らみます。こんがり焼き色がついたら返します。

   

9. 9 表も同様に焼きます。

   

10. 10 熱いうちに、バターorマーガリンを表面に塗ります。

    

11. 11 バターチキンカレーを作ったので、ナンも作りました。
    ふわふわ、もっちりで、ほんのり甘くて美味しかったです(*^_^*)
    2015/12/15