ダンボールで燻製☆ちくわ レシピ・作り方

ダンボールで燻製☆ちくわ
  • 1時間以上
  • 300円前後
栗皮茶
栗皮茶
【ダンボールで燻製】 専門店で購入するとお高いですが、お家で作れば激安。\(^▽^)/プリッ!プリッ!のちくわにリンゴの香りが加わって、おつまみに最高で~す。

材料(3人分)

  • ちくわ 3本
  • ※燻製器具一式 (リンゴのブロック)

作り方

  1. 1 169円の鱧入りちくわです。
    水けをキッチンペーパーで拭き取ります。
  2. 2 風通しのいい所で、1時間乾燥させます。
    ダンボール(市販のスモークン)に入る網にのせます。
  3. 3 リンゴのブロックを1つ使います。
  4. 4 パパお手製の燻製器(市販のものでOKです)にセットします。
    約1時間半、燻します。
  5. 5 表面が燻されて、薄ら茶色になりました。
    お好みの大きさにカットして、お召し上がりください。

きっかけ

キャンプ場でいつもやりますが、今回はお家の換気扇の下で行いました。

おいしくなるコツ

※ヒッコリーのブロックに火種をしっかり付けておきましょう。度々、火が消えていないかチェックが必要です。

  • レシピID:1210005358
  • 公開日:2013/09/17
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