ジャガイモのスープ ビシソワーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りし、しんなりするまで炒める。ジャガイモを3cm角に切りくわえる。
- 2 水とコンソメを加え、沸騰したら弱火にし、ジャガイモに火が通るまで煮る。水が半分くらいになったら、ミキサーにかける。
- 3 ミキサーで撹拌したものと牛乳を温める。最後に生クリームと、塩コショウを加え味を整える。
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