なすと鶏のみそ炒め☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉はひと口サイズに切りわける。ナスとエリンギは1cm幅の縦長に切る。ボールにいれて醤油と片栗粉をまぶし、下味をつける。☆の調味料を混ぜておく。
-
2
フライパンを中火で熱し、油とニンニクを入れる。鶏の皮目から焼いていく。
- 3 鶏肉を裏返し、焼けてきたらフライパンの片側によせ、油を少量いれナスとエリンギを炒めていく。しんなりしてきたら、合わせた☆を入れ、水分が減るまでよく炒める。味噌がとぶので注意！
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- ナスと鶏肉のみそ炒め☆
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