焦がし小麦の塩麹カレー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
小麦粉をフライパンでコーヒー色になるまで乾煎りいたします。器に入れておきます。
- 2 鍋でタマネギをみじん切りにしてアメ色になるまで炒めます。
- 3 ニンジンを乱切りにして200ccの水を入れてミキサーにかけます。
- 4 3のニンジンと一口大に切った鶏肉を2の鍋に入れます。
- 5 スパイスと調味料を300ccの水と一緒に全部入れます。
- 6 お醤油で味を整えながら弱火で20分位じっくり煮込みます。
- 7 焦がし小麦粉を大さじ1の水で溶いて加えます。
- 8 さらに10〜15分煮こんで出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のカレー
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- 焦がし小麦の塩麹カレー
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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