タイイエローカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- イエローカレーペースト １個
- ココナッツミルク 400ml
- 鳥がらスープ 300ml
- 鶏肉（むね肉orもも肉） 200g
- たまねぎ 1個
- たけのこ 200g
- オクラ 7～8本
- きのこ（エリンギ・しめじ） 200g
- ナンプラー 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- はちみつ 大さじ１
作り方
- 1 フライパンに油をしき、イエローカレーペーストを香りがたつまでいためる。
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次にココナッツミルクを加えて煮立たせる。煮立ったら、鶏肉、野菜類をすべて加え、さらに鶏がらスープを食われて煮立たせる。
- 3 鶏肉、野菜類に火が通ったら、ナンプラー、砂糖、はちみつを加えて再度軽く煮立ったら完成。
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今回使った調味料たちです☆イエローカレーペースト、ココナッツミルクパウダー、鶏がらスープ
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