大根•里芋も一緒に♡タレが美味しい角煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥き、水でよく洗っておく。
大根は皮を剥いて輪切りにしておく。
型くずれを気にしない場合は、豚バラ肉も一口大位に切っておいた方が早く火が通って更に柔らかに♡ -
2
フライパンにサラダ油（分量外）をごく少量引き、にんにくと生姜を炒める。
香りがたってきたら、豚バラ肉を入れて、表面に焼き色をつける。 -
3
②と水を鍋に入れて火にかけ、３０分程煮込む。
その後、里芋と大根を足して更に３０分程煮込む。 -
4
別の鍋に☆印と③の煮汁１００mlを入れて、混ぜながら煮立たせる。
煮立ったら、肉•里芋•大根を入れて絡めたら火を止めて出来上がり♬
（絡める程度でOK♡） - 5 煮込む際、圧力鍋を使用する場合は、おもりが動いてから１０分煮込み、火を止め自然に圧が抜けたら、大根と里芋を入れて、更に蓋をして１０分加圧して下さい。
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関連情報
- 料理名
- 角煮
なおポチca
旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆
もともと料理は苦手。。
でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！
・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ
魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪
最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪
ブログ書いてます！
http://canada.naoblog.com
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Jelly Beans88052012/06/23 23:58
ず〜〜っと気になっててやっと作れた〜( ´艸｀)
タレ美味しいね！o(〃＾▽＾〃)o
ダンナに写真取っておいてって頼んだら、何だか小さかった。（;´▽｀A``
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里芋と大根と一緒に食べると、脂っこい角煮も、さっぱりと食べれます♪