鮪のヅケと素麺の生春巻き(￣□￣;)ヅケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうゆ、酒、みりん、ごま油、こしょうを合わせ良く混ぜておく。

   

2. 2 1のタレの半分に分け、鮪と合わせ良く味をしみ込ませておく。

   

3. 3 きゅうりは千切り、香草は小さくちぎっておく。

   

4. 4 サニーレタスは生ハムくらいの大きさにちぎっておく。

   

5. 5 アボカドは種を取り、皮をむき、１/4にしてから薄く切っておく。

   

6. 6 素麺は茹でた後、１のタレの残りと合わせておく。

   

7. 7 ライスペーパーを皿にのせ、霧吹きで水をかけるか、ハケで濡らしておく。

   

8. 8 ライスペーパーが柔らかくなってきたら、中央に生ハムと生ハムと同じくらいにちぎったサニーレタス,更に一口くらいに分けた素麺をのせる。

   

9. 9 きゅうり、アボカド、まぐろと、香草１～２枚をのせる。

   

10. 10 ライスペーパーを手前、左、右と具材にかぶせる。

    

11. 11 たるみがないように向こう側に、転がしながら包めば出来上がり。