♪♪冷やして美味しい！冬瓜の海老あんかけ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
冬瓜はワタをとり、３センチくらいの大きさに切って皮をむき、面取りをする。
鍋にだし汁・冬瓜を入れ、少し柔らかくなるまで煮たら、◎調味料を入れ、柔らかくなるまで煮る。 -
2
えびは皮をむき、ワタを取って１ｃｍに切り、酒をふりかけておく。
いんげんは１ｃｍに切り、塩ゆでしておく。 - 3 ①の鍋から冬瓜を取り出して、沸騰したら②を入れる。えびの色が変わったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止める。
- 4 ①③が冷めたら、器に盛り、さらに冷蔵庫で冷やす。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- とうがんのえびあんかけ
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kj8242013/08/09 21:10
優しいお味(b‘∀‘d)冷やして美味しく頂きました
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