チャンチャン焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生鮭（一口大に切る） 1/4身
- モヤシ 一袋
- 玉ねぎ（くし切り） 一個
- キャベツ（一口大） ２枚
- ニンジン（短冊切り） ３センチ
- シイタケ・えのき 適量
- 麦みそ 大匙６
- マヨネーズ 一絞り
- 酒・みりん 各大匙２
- 砂糖 適量
作り方
- 1 みそ・マヨネーズ・みりん・酒・砂糖を混ぜ合わせる。
- 2 ホットプレートに、キャベツ・玉ねぎ・ニンジンを敷き詰め、その上に生鮭を散らし、その上にモヤシをのせる。
- 3 上から１をかけ、ふたをして蒸し焼きにする。沸騰してきたらふたを外し、もう少しにて出来上がり。
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- 料理名
- 鮭のチャンチャン焼き
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