塩レバー レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- とりレバー 300～400ｇ
- 塩 大匙1
- ネギ（青い所） 1本
作り方
- 1 レバーは食べやすい大きさに切り、冷水で洗う。水気を切り、タッパ等に入れ塩を振る。半日～1日冷蔵庫にいれておく。
- 2 鍋にレバーが浸るくらいの水とネギを入れ、沸騰させたらレバーを入れ弱火で1分ほど過熱する。その後蓋をして冷めるまで放置。
- 3 水気を切って、出来上がり！！好みで加熱時間は調節してください。ねり辛子をつけたり、ポン酢で食べるのが好きです。おつまみにも良いですね！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- レバー
pi-403
管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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なお９６０５2015/04/12 17:25
おつまみにいいですね。
とてもおいしかったです。
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