我が家の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はしっかり水抜きをする。（スライスしてタオルでくるみ重しをすると短時間でできます）
- 2 干ししいたけを少量のお湯で戻し、石づきをとりのぞきみじん切りにする。（もどし汁は捨てない）
- 3 にんじんは２センチくらいの千切りにして、レンジで１分加熱。万能ねぎはみじん切りにする。
- 4 ●以外の材料を合わせて、８～１０等分に成形する。
- 5 油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
- 6 戻した干ししいたけの汁大さじ1と●を合わせてレンジで2分加熱。たれの完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
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