人参嫌いさんに捧げる! カリもち人参チヂミ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 1本
- A 小麦粉 大さじ2
- A 片栗粉 大さじ2
- A 鶏ガラ又は中華だしの素 小さじ1
- A 水 大さじ1
- ごま油又は他の油 適量
- B コチュジャン 小さじ2分の1（無しでもok）
- B 醤油 大さじ1
- B お酢 大さじ2分の1
- B ごま油 小さじ1
作り方
-
1
人参は半分に切り、半分はすりおろして、もう半分は細い千切りにして、両方とも同じボウルに入れる。
-
2
Aの材料を全て1の人参の入ったボウルに入れて生地っぽくなるまで混ぜる。
（こんな感じでok）
- 3 ごま油をひいたフライパンに、生地を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で4分から5分程焼いて裏返し、裏も同じように焼き、食べやすい大きさに切ったらチヂミは完成。
-
4
次に、簡単なタレを作る。
器にBの材料を全て入れてよく混ぜたら完成。
※コチュジャンは入れなくてもok
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- 料理名
- 人参チヂミ
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