メンマ風❣️大根とザーサイのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はピーラーなどで薄く皮をむき、縦５〜６c m、横１〜１.５c m位の短冊切り（薄切り）にする。
   生姜は薄切りにした後、千切りにする。
   ✳️皮はお好みで、むかなくてもOKです。

2. 2

   フライパンに火をつけごま油を入れる。
   生姜と大根を中火で炒める。

3. 3

   大根が透き通ってきたら、弱火にしてザーサイを入れて１分位炒める。
   ✳️ザーサイが大きかったら、キッチンバサミで食べやすいサイズにカットする。

4. 4

   酒、オリスターソースを廻し入れ、火を強めて水分を飛ばしながら炒める。
   最後にほんの少し醤油を垂らして火を止め、白コショウといりごまを振る。

5. 5

   小皿に盛ったら召し上がれ❣️