レンジで簡単❣️えのき茸とねり梅のさっぱりなめ茸 レシピ・作り方
材料（小鉢２〜３杯人分）
- えのき茸 １００g
- ねり梅（または梅干しでも） 大さじ１（お好みで若干増やしても）
- きびオリゴ糖（みりんや砂糖でも） 大さじ１／２
- 酒 大さじ１
- かつお節 ふたつまみ
作り方
-
1
えのき茸は軸を切り、２〜３c mにカットして耐熱容器に入れる。
オリゴ糖とねり梅、酒を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをして６００Wのレンジで２分半位加熱する。
-
2
ラップを外し、かつお節を振り混ぜ合わせる。
小鉢に盛りつけたら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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