【簡単なのに本格】❣️アサリと水菜のおみそ汁 レシピ・作り方
材料（小椀３〜４人分）
- アサリ（砂抜き冷凍） ８〜９個
- 水 ６００mℓ
- 出し昆布 ５✖️１０c m
- タカラ「料理のための清酒」 大さじ１
- みそ ３５g（お好みで調整）
- 水菜 ふたつかみ程度
- 小口切り小ネギ（なくてもOK） 少々
作り方
-
1
小鍋に水と昆布を入れ火をつける。
-
2
水菜は４〜５c mにカットして、水に放って汚れを取り除き、しっかり水気を切る。
冷凍砂抜きアサリは流水でサッと洗っておく。 -
3
手順１の小鍋の水が沸騰してきたら火を止め、昆布を取り出す。
そこへアサリと酒を鍋に入れ、再び火をつける。
-
4
アサリが開いてきたら弱火にする。
白い泡が出てくるので、丁寧に取り除く。
-
5
水菜を入れて１０秒位、サッと加熱したら火を止め、みそを溶かしながら入れる。
-
6
お椀に注ぎ小ネギを散らしたら、熱いうちに召し上がれ❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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