豚キムチ丼にも◎簡単豚キムチ(1人分) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉(薄切り) 100-150g
- キムチ 50-70g
- にんにく 1欠片
- 和風だし ひとつまみ
- 醤油 大さじ1
- ナンプラー(なくてもOK) 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 青ねぎ(なくてもOK) 1本
作り方
-
1
にんにくをみじん切りにし、熱したフライパンにごま油とにんにくを入れる。弱火でにんにくの香りをしっかり引き出すのがポイント。
-
2
にんにくの香りが出てきたら、豚肉を入れ全体に火が通るように広げる。
-
3
豚肉に火が通り全体が白くなってきたら、キムチを汁ごと入れる。和風だし、醤油、ナンプラーを入れ、肉に味が染みるよう炒める。キムチの汁がない場合は、少量の水を入れて味をなじませても○
-
4
全体に火が通り、色が均等になったら火を止める。お好みで刻んだ青ネギをのせたら、完成。
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- 料理名
- 豚キムチ
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元気の出る一品です！