たくさんの数を作りたい時に！海老の煮物 レシピ・作り方
材料（4〜人分）
- 海老(有頭15センチ程度のものを使用） 25匹
- ●醤油 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●酒 100ml
- ●だし汁 150ml
作り方
- 1 海老を一度に煮たいため、足と頭を取ります。
- 2 海老の背中の殻の隙間に爪楊枝を刺して、背ワタを取ります。
- 3 掃除した海老を流水で綺麗に流します。
- 4 フライパンに●の調味料を入れて一煮立ちしたら海老を入れます。
- 5 蓋をして5分煮たら、保存容器などに煮汁ごと移し替えます。
- 6 粗熱が冷めたら完成。
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- おせちの海老料理
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