卵不使用！れんこんの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんはよく洗い皮をむく。
   ５ミリ程度の輪切りにする。
2. 2 れんこんは5分程水につけて、アクをとる。
3. 3 れんこんの水分をキッチンペーパーなどで取る。
4. 4 ★の材料を混ぜる。
5. 5 れんこんを★の液にくぐらせる。
   
   （液が少なくなってきたら、スプーンなどですくってかけると作業しやすいです。）
6. 6 170度程度に熱した油でれんこんを揚げる。
7. 7 衣がカリッとなって、れんこんから出る泡が少なくなってきたら油から取り出す。
8. 8 キッチンペーパーなどで油をしっかりきって、完成。