絶品♪牛カルビの旨塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛カルビ肉（ここでは中落ち） ３００グラム
- にんにく １片
- 昆布茶 小さじ１
- 黒コショウ 少々（たっぷりめがお勧め）
- 牛脂（なければサラダ油） 大さじ１
作り方
-
1
にんにくは薄切り。
牛カルビは必要に応じて筋を取って食べやすく切る。ビニール袋に入れ、昆布茶と黒コショウをまぶす（コツ参照）。
-
2
フライパンに牛脂を熱し、牛脂が溶けたらにんにくを炒める。キツネ色になったら取り出す。
-
3
火加減を強火にして牛カルビを焼く。焼き色がついたら（片面１分～１分半ほど）引っくり返す。
-
4
反対側にも焼き色がついたら完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- カルビ焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ころころん♡2021/07/07 11:28
右側です♡
旨塩焼き美味しかったです♡
ご馳走さまでした♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
昆布茶を使って塩焼きにすれば、旨さがきりっと引き立つんです♪