れんこんの明太マヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
れんこんは皮をむき、５ミリほどの半月切り。水にさらす。
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2
熱湯で１分ほど茹で、ざるに上げる。
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3
明太子は薄皮を破いてほぐす（コツ参照）。☆を混ぜる。
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4
れんこんを３に和える。完成！
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関連情報
- 料理名
- れんこんの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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目標はジャムおじさん2022/11/29 13:01
レンコン好きの妻のリクエストで作りました、明太子が丁度いいアクセントになって美味しかったです -
さとママ36452020/12/07 15:09
こんにちは♪
これもとってもおいしかったです。
1分、ちょうどいい固さですね。
またまた、お酒にあうつまみで、元気に飲んじゃいましたヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
レシピへのコメント
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おつまみや箸休めにいいですよ。