野菜&挽き肉の卵包み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜をみじん切りにする
-
2
挽き肉とみじん切りにした野菜をフライパンに入れ、蓋をし、蒸し焼きにする
（油は使いません） - 3 挽き肉と野菜に火が通ったら、蓋を取り、調味料を入れ混ぜ合わせる
- 4 人数分に分け、お皿に乗せる
- 5 卵をボウルに入れて混ぜ合わせる
-
6
油を引いたフライパンを強火で温め、よく温まったら一気に卵を入れまぜる
（卵は4回に分けて焼いてください） - 7 卵の周りの部分が固まってきたら、4のお皿の上にフライ返しなどを使って乗せる
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