四日市出身の友人も絶賛のトンテキ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キャベツは千切りにして水にさらしておく
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2
豚肩ロースは筋切りをしたら、画像のように1.5センチ幅くらいの切り込みを入れる
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3
フライパンにラードを入れて溶けてきたら、潰したにんにくを加えて、弱火で香りを出す
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4
３の間に、肉に下味の味塩コショーをふり、小麦粉をまぶしたら、強火にして肉を焼く
にんにくは焦げてしまわないように、肉の上に逃がしてやりましょう
- 5 両面に焼き色が付いたら、あらかじめ合わせておいた※の材料を加え、弱火にしてソースを絡める
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6
お皿にたっぷりキャベツの千切りを乗せて、キャベツにもたれかかるようにお肉を盛り付けて完成！
お好みでゴマをふりかけましょう^_^
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yuaaママ2019/10/13 17:56
美味しかったです(*^^*)
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