やわうま♪牛すねのたまねぎ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛すねは一口大に切る。たまねぎはくし型切り。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。全体に焼き色が付いたら、圧力鍋に移す。
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3
同じフライパンでたまねぎをさっと炒め（油を吸わせ）、圧力鍋に移す。
圧力鍋に☆を加え、蓋をして温める。圧がかかったら弱火にして２０～３０分（加圧時間はお使いの鍋によって調整を）。
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4
圧が取れたら（加圧状態の後、蓋が外せるようになったら）、蓋なしで（加圧せずに）温める。煮汁がお好みの濃さに煮詰まったら完成！
メイン写真は小ねぎを散らしています。
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関連情報
- 料理名
- 牛すねの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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がっつりだけど優しい味の煮物です。