田舎のばっちゃの冷や汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- きゅうり 3本
- 落花生(ピーナッツ)※殻なし 50グラム
- だし汁 200cc
作り方
- 1 きゅうりを薄切りし、5分ほど塩揉みしておきます。
-
2
落花生をすり鉢ですります。
※すりつぶしすぎない方が食感が残っておいしいです。 - 3 2にだし汁を1/3程加え合わせます。そこに水切りした1を加え叩くように合えていきます。
- 4 きゅうりがしんなりしてきたら残りのだし汁を全て加えて完成。
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