シャキッと染み旨！豚バラ大根のスピード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。
   豚肉は3～4㎝長さに切り、ほぐしておく。
   
   大根は3㎜幅のいちょう切りに、大根の葉は1㎝長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油をひき中火にかけ、大根を炒める。
   あまり動かさないようにし、両面焼き色を付けるように炒める。

3. 3

   大根を一度取り出し、1の豚肉と厚揚げ、大根の葉を炒める。肉に火が通ったら2の大根を戻し入れる。

4. 4

   合わせた（A）を加えて手早く炒め合わせる。仕上げに酢を加えて混ぜ、皿に盛りつける。