エアコーン卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
とうもろこしの芯と水を鍋に入れて温める。沸騰したら火加減を弱め、ことこと１５分ほど煮込む。煮込み後、とうもろこしの芯は取り出す（これでお役ごめんです。ありがとう、芯君！）。
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2
長ねぎ、鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、一煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを付ける。
溶き卵を回し入れて、ふわっと固める。
塩コショウで調味する。完成！
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3
【姉妹レシピ】
「風味豊か♪エアコーンのバターライス【芯が大事！】」http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200009276/
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関連情報
- 料理名
- 卵スープ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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風味豊かな野菜出汁が出るんですよ。
ふわふわ卵スープに賢く活用しちゃいましょう♪
・・・エアコーンって一体？