ほうれん草にとろとろ卵♪【スイチリで美味】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほうれん草はたっぷりの熱湯でさっと茹でる（コツ参照）。冷水にさらしてぎゅっと絞る。食べやすく切る。塩コショウで和えて、皿に盛っておく。
-
2
卵は溶き、マヨネーズを混ぜる（マヨネーズ効果でふんわり仕上がります）。フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れる。ざくっと混ぜながら炒め、半熟になったら取り出す。
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3
半熟卵をほうれん草の上に盛り付け、スイートチリソースをかける。完成！
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関連情報
- 料理名
- ほうれん草のたまごのせ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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スイートチリソースがあれば完璧でしょ♪