乾燥おからの卯の花 レシピ・作り方

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かずちゃん1243
乾燥おからを使った卯の花です。
みんながつくった数 5件

材料（4～8人分）

乾燥おから
40ｇ
にんじん
50ｇ
油揚げ
1枚
ちくわ
2本
しいたけ
2枚
太ネギ
10ｃｍ
刻みネギ
大さじ2
だし汁
300ｍｌ
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    にんじん、しいたけ、ちくわは食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きし、縦半分に切り、短冊に切る。太ネギはみじん切りにする。
  2. 2
    鍋にごま油を熱し、1の材料をすべて入れ、炒め、だし汁と調味料を入れ、しばらく煮る。
  3. 3
    乾燥おから、刻みネギを入れ、かき混ぜながら水分を飛ばし、好みの硬さに仕上げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾燥おからを入れる時、すぐに水分が吸収されるので、焦げないように気をつけてください。

きっかけ

いつもは生のおからを使うのですが、スーパーで乾燥おからを見つけたので、試しにおからを作ってみました。

公開日：2015/06/28
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関連情報

カテゴリ
おからにんじん
料理名
乾燥おからの卯の花

このレシピを作ったユーザ

かずちゃん1243

つくったよレポート（ 2 件）

2020/08/07 17:51
良いお味でした。 美味しくいただきました。 レシピありがとうございます。
まーくんのまま
2019/02/23 21:16
美味しく出来ました。
あずはん

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