うまっ♪チキンとポテトのオーロラ炒めレシピ・作り方

Name: うまっ♪チキンとポテトのオーロラ炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 １／２枚（１５０グラム）; じゃがいも １個（１５０グラムほど）; アスパラガス（なくても） ３～４本（５０グラム）; 塩コショウ 少々; 酒 大さじ１; 片栗粉 適量（大さじ１～２ほど）; マヨネーズ（炒め用） 大さじ１; にんにく（みじん切り、なくてもＯＫ） 小さじ１／２（チューブでも）; ☆マヨネーズ（後入れ用）、ケチャップ 各大さじ１

約15分

ＹＡＭＡＴ☆

マヨ＆ケチャップのオーロラ・ソースを鶏とじゃがいもに♪
みんながきっと大好きな味！
電子レンジで「下茹で」しておくから、あっと言う間にできちゃいます。

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

鶏もも肉１／２枚（１５０グラム）
じゃがいも１個（１５０グラムほど）
アスパラガス（なくても）３～４本（５０グラム）
塩コショウ少々
酒大さじ１
片栗粉適量（大さじ１～２ほど）
マヨネーズ（炒め用）大さじ１
にんにく（みじん切り、なくてもＯＫ）小さじ１／２（チューブでも）
☆マヨネーズ（後入れ用）、ケチャップ各大さじ１

作り方

1 鶏肉は一口大（薄め）に切る。塩コショウして酒をまぶす。
じゃがいもは拍子木切り。水にさらし、耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジで４分加熱（コツ参照）。
アスパラは斜め切り。
2 鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにマヨネーズ（炒め用）を熱し、にんにくと鶏肉を炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。
3 両面に焼き色が付いたら、じゃがいもとアスパラを加えて炒め合わせる。
（じゃがいもは電子レンジ加熱していますし、アスパラは火が通りやすいので、ここは短時間でOK）
4 火を止めて、フライパンにスペースを作る（火を止めないとマヨネーズが分離するのでご注意）。
☆の調味料を入れて混ぜる。
このオーロラソースを全体にからめ、塩コショウで調味する。完成！