青梗菜のイカ塩辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
青梗菜は茎と葉に分ける。茎は細切り（写真左）。葉はざく切り。
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2
にんにくとしょうがはみじん切り。フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、唐辛子、青梗菜の茎を炒める。
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3
茎をしっかり炒めたら、葉も加えてざっと炒め合わせる。
仕上げにイカの塩辛を入れ、しょうゆで味を調える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 青梗菜の炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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青梗菜がよく合いますよ♪