甘とうがらしと油揚げの焼きびたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タッパーなどに☆の材料を合わせる。
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2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし（省略可）、細切り。
甘とうがらしは斜め半分に切る（コツ参照）。
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3
フライパンにごま油を熱し、甘とうがらしを炒める。
軽く焼き色が付くまでしっかり炒めたら、油揚げも入れてさっと炒め合わせる。
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4
３が熱々のうちに１に漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。冷えたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子油揚げ
- 料理名
- 甘とうがらしの焼きびたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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じゅわっと美味しい♪