ちらし寿司の素を使って豪華な穴子入り寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米は少しいつもより少なめの水で炊きます。もしくは寿司用の印があれば使用してください。

   

2. 2 ご飯を炊いている間に具材をカットしておきます。きゅうりは細かく1cm各にカットします。

   

3. 3 みょうがは細く斜めにスライスカットします。

   

4. 4 錦糸卵を作ります。
   フライパンにサラダ油を入れ、薄く溶いた卵を焼きます。

   

5. 5 細く卵をカットして、冷ましておきます。

   

6. 6 ご飯が炊きあがったら、熱いうちに別のボウルに入れ、寿司の素を混ぜ合わせます。

   

7. 7 そこに刻んだあなごを入れます。

   

8. 8 続けて、きゅうりを入れ、具材をつぶさないように混ぜ合わせます。

   

9. 9 うちわなどで風を当てて、余熱を取ります。

   

10. 10 ご飯が冷めたら、お皿にまんべんなく盛りつけます。

    

11. 11 錦糸卵、みょうが、青しそ、刻み海苔を上にのせ、できあがり。