豚バラと白菜の塩昆布蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚バラ肉に粗塩とこしょうを軽くふります。
- 2 白菜を縦半分に切ります。白菜•豚肉•白菜•豚肉•白菜と重ね、横に3～4等分に切り 鍋に詰めます。
- 3 隙間を埋めるように 白菜や肉をびっちりと詰めた方がいいです☆火を通すと縮むので。。
- 4 弱火にかけ、ウェイパー、紹興酒、酒を混ぜ合わせてまわしかけ、蓋をして蒸します。
- 5 豚肉の色が変わり、白菜もしんなりとしたら塩こんぶを振りかけて火を止めて完成です★
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くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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